일본의 제철 음식은?
일본의 제철 음식은? 여기에서는 봄, 여름, 가을, 겨울의 제철 음식에 대해 소개합니다. 봄에 제철인 식재료: 유채꽃, 죽순, 양배추, 고등어, 딸기 등 여름 제철 식재료: 토마토, 오이, 가지, 피망, 은어, 수박 등 가을에 제철인 식재료: 고구마, 꽁치, 고등어, 배, 감 등 겨울에 제철인 식재료: 배추, 무, 국화, 방어, 대구, 귤 등 현대에는 온실에서 재배한 채소와 양식 해산물을 특정 계절 이외에 사용할 수 있습니다. 식품 가공 기술도 발전하여 통조림, 레토르트 및 냉동 식품도 판매되고 있습니다. 따라서 특정 음식이 특정 제철 음식이라는 인식이 희미해지고 있다고 할 수 있습니다. 그러나 위에서 언급했듯이 음식은 제철일 때 가장 좋습니다. 과일은 단맛을 높이고 생선은 맛을 좋아하며 영양가와 가격면..
2024. 1. 18.
