일본의 전통 요리는 4 종류가 있습니다
일본의 전통 요리는 4 종류가 있습니다 일본의 전통 요리는 혼젠 요리, 가이세키 요리, 가이세키 요리, 코스 요리, 채식 요리의 4 종류가 있습니다. 요리의 형식과 매너가 일반 식사와 다르기 때문에 전문 레스토랑에서 제공됩니다. 1. 혼젠 요리 혼젠 요리의 기본 형태는 수프 1개와 요리 3개로, 다리가 있는 세트로 제공됩니다. 한 가지 국과 세 가지 요리는 밥, 국, 향, 가지, 조림, 구이를 말합니다. 혼젠 요리를 먹을 때는 '밥과 반찬을 번갈아 먹는다', '식사가 끝날 때나 차를 마신 후에 향을 먹는다' 등의 매너를 지켜야 합니다. 혼젠 요리는 무로마치 시대에 사무라이 가문이 손님을 접대하기 위해 시작했다고 합니다. 그러나 메이지 시대 이후에는 서서히 쓸모가 없어져 지금은 일부 일본 음식점에서만 먹을..
2024. 1. 14.