말차 커피× 잘 어울리는 것은? 추천 커피 콩과 간단한 레시피를 소개

말차 커피× 잘 어울리는 것은? 추천 커피 콩과 간단한 레시피를 소개

 

말차와 커피는 사실 좋은 조합입니다. 맛이 다른 별개의 음료이지만 결합하면 깊고 독특한 맛이 만들어집니다. 이 기사에서는 녹차와 커피의 궁합, 조합했을 때의 추천 커피 콩, 만들기 쉬운 기본 레시피를 소개합니다. 어레인지 레시피도 소개하고 있으므로, 꼭 가정에서 시험해 보세요.

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• 1. 말차와 커피의 조합
  2. 말차 커피의 기본 레시피
  3. 녹차 어레인지 레시피
  4. 말차와 함께 새로운 맛을 만끽

1. 말차와 커피의 조합

말차와 커피는 특징이 다르지만, 실은 좋은 조합으로 알려져 있습니다. 여기에서는 녹차와 커피가 잘 어울리는 이유와 녹차와 페어링하는 추천 커피 콩을 소개합니다.

말차와 커피가 잘 어울리는 이유

일본의 전통 음료인 말차와 서양의 커피는 전혀 다른 장르의 음료인 것 같지만, 궁합이 잘 맞는다고 여겨지고 있습니다. 그 이유 중 하나는 단맛과 쓴맛의 균형입니다. 두 가지를 조합하고, 원료와 양조 방법에 따라 단맛과 쓴맛의 균형이 바뀌는 것이 녹차와 커피의 공통점입니다. 그것들을 조합하는 것으로, 단맛과 쓴맛이 깊이를 더하고, 각각의 특징을 이끌어 내는 것으로 본래의 맛이 만들어진다고 할 수 있습니다.

이 조합은 카페의 말차 라떼와 같은 메뉴에서 찾을 수 있으며 주요 제조업체의 캔 음료로도 판매됩니다.

녹차와 추천 커피 콩

녹차와 페어링하고 싶다면 쓴맛과 신맛의 균형이 좋고 깊은 감칠맛이 있는 커피 콩을 추천합니다. 균형 잡힌 커피 원두의 예로는 브라질과 콜롬비아가 있습니다.

커피를 추출하는 방법을 선택할 필요가 없으며 드립팩 커피도 만들 수 있습니다. 갓 내린 커피에 녹차를 더해 드세요.

2. 말차 커피의 기본 레시피

말차 커피의 레시피는 매우 간단하며 말차와 커피를 섞기만 하면 됩니다. 재료와 기본 만드는 방법을 확인합시다. 쓴 맛이 강할 때의 대처법도 소개합니다.

재료

자료는 다음과 같습니다. 아주 간단합니다.

・뜨거운 커피 ・말차 또는 말차 가루

・설탕(옵션)

말차는 녹차의 일종으로 텐차를 맷돌로 가루로 갈아서 만듭니다. 텐차는 따기 전에 일정 시간 동안 햇빛에 노출되지 않도록 하는 것으로 단맛이 높아진다고 알려져 있습니다. 한편, 과자를 만들 때 많이 사용되는 말차 가루는 찻잎을 으깨서 만듭니다. 말차에 비해 쓴맛이 나기 쉽습니다. 말차와 말차 가루는 맛이 다르기 때문에 취향에 맞게 사용하는 것이 좋습니다.

기본을 만드는 방법

만드는 방법도 간단합니다. 컵에 말차나 말차 가루를 넣고 드립 커피를 붓고 저어주면 완성입니다. 말차에 비해 말차 가루는 용해성이 적기 때문에 잘 저어주세요. 드립 커피를 따르기 전에 말차 가루를 소량의 끓는 물에 녹여 커피에 녹기 쉽게 합니다.

말차 가루를 사용하면 특히 쓴맛이 나기 쉽습니다. 원하는 양의 설탕을 넣고 단맛을 조절합니다. 또한 우유와 두유를 첨가하면 부드러움이 늘어나고 쓴 맛이 억제됩니다.

트위스트

우유를 듬뿍 넣으면 녹차 라떼를 만들 수 있습니다. 뜨거운 우유를 미리 만들어 두면 커피의 온도를 낮추지 않고 만들 수 있습니다. 말차와 커피의 풍부한 맛을 느껴 부드러운 입맛을 느낄 수 있습니다. 화과자와 잘 어울리는 맛입니다.

3. 녹차 어레인지 레시피

더 독창성을 더하면 말차 커피는 맛있는 과자로 변신할 수 있습니다. 만들기 쉬운 말차 커피 준비 레시피를 소개합니다.

녹차 커피 젤리

젤라틴을 사용하면 말차와 커피의 조화를 그대로 커피 젤리로 만들 수 있습니다. 젤라틴 가루를 끓는 물에 녹여 드립 커피와 말차를 넣고 섞기만 하면 됩니다. 원하는 경우 설탕을 추가할 수도 있습니다. 재료를 잘 섞어 용기에 붓고 냉장고에서 식혀 굳힌다.

생크림이나 아이스크림을 토핑하면 눈으로 즐길 수 있는 화려한 스위트가 완성됩니다. 말차 가루를 뿌려 화과자처럼 보이게 하는 것도 유행입니다.

말차 달고나 커피

달고나커피는 국내 최초의 커피 기반 음료입니다. 우유 위에 거품을 낸 커피 크림을 올려 만듭니다. 커피 크림 위에 말차를 얹으면 녹차 달고나 커피가 됩니다.

만들기 위해 약간 진한 드립 커피에 설탕과 말차를 넣고 저어줍니다. 모서리가 일어설 때까지 크림을 바르고 있습니다만, 거품이 잘 나지 않는 경우가 있습니다.

거품은 커피에 포함 된 단백질과 지질이 공기를 흡수하는 것에 의해 발생하지만, 말차는 커피보다 단백질과 지방이 적습니다. 생크림이나 머랭을 섞으면 크림이 거품을 내는 데 도움이 됩니다. 말차와 설탕을 넣을 때 함께 넣어 봅시다.

4. 말차와 함께 새로운 맛을 만끽

녹차와 커피는 궁합이 좋고, 섞는 것만으로 부담없이 새로운 맛을 즐길 수 있습니다. 일본과 서양의 퓨전이라고 할 수 있는 말차 커피는 일본에서만 쉽게 맛볼 수 있는 조합입니다. 커피의 가능성을 넓히는 말차 커피를 집에서 만들어 보세요.