탄산음료의 거품도 허리둘레를 증가시킨다?

탄산음료의 거품도 허리둘레를 증가시킨다?

탄산음료는 칼로리가 높아

우리 모두는 설탕이 든 탄산 음료가 칼로리가 높다는 것을 알고 있습니다. 예를 들어 콜라 캔에는 설탕 7티스푼에 해당하는 양이 들어 있습니다.

설탕과 칼로리는 당신을 뚱뚱하게 만들 수 있지만, 당신의 허리둘레를 증가시키는 것은 단지 음료의 설탕 때문입니까, 아니면 다른 것이 있습니까? 탄산 음료의 거품처럼?

팔레스타인 비르자이트 대학의 최근 실험에서 연구자들은 가당 탄산음료, 일반 설탕 가당 음료 및 수돗물을 수컷 쥐에게 먹였습니다.

정기적으로 단 탄산 음료를 마신 쥐는 일반 단 음료나 수돗물을 마신 쥐보다 더 빠르고 빠르게 체중이 증가하는 것으로 나타났습니다.

 

연구자들이 혈액 샘플을 보았을 때 탄산 음료를 마신 쥐는 체중 증가의 원인이 될 수 있는 공복 호르몬 그렐린 수치가 더 높다는 것을 발견했습니다.

치즈 샌드위치 테스트

이 테스트의 결과는 매우 흥미로워서 BBC의 "나를 믿어요, 나는 의사입니다" 프로그램의 제작진이 비슷한 테스트를 하기로 결정했지만, 이번에는 테스트를 할 자원 봉사자를 초대하여 수행했습니다.

우리는 건강한 자원 봉사자 그룹을 찾았고 더 잘 작동하기를 희망했기 때문에 이 자원 봉사자들에게 시험이 무엇인지 말하지 않기로 결정했습니다.

사실, 우리 실험의 주요 목적은 체중에 대한 탄산 음료의 기포의 영향을 테스트하는 것이 었습니다.

실험 초기에 실험 장소에 도착하기 10시간 전에 자원자들에게 음식을 먹지 말라고 요청했습니다.

그런 다음 우리는 그들에게 같은 치즈 샌드위치를 ​​먹입니다. 그 이유는 모든 사람의 혈액 내 그렐린 수치를 기본적으로 동일한 수준으로 유지하기 위함입니다.

샌드위치를 ​​먹고 1시간 후, 각 지원자에게는 탄산음료, 탄산이 없는 달콤한 음료 또는 탄산수와 거품이 없는 일반 물 중 하나의 청량 음료가 제공되었습니다.

분포는 무작위입니다. 음료를 마신 후 10분 후에 그렐린 수치를 측정했습니다.

이후 자원봉사자들이 무엇을 먹었는지 기록하여 연구자들이 음료를 마신 후 먹은 음식의 칼로리 함량을 알 수 있도록 하였다.

다음 2주 동안 지원자들은 실험을 세 번 더 반복했고, 매번 실험을 반복하고 치즈 샌드위치를 ​​먹고 다른 청량 음료를 받았습니다.

이것은 같은 사람이 다른 음료에 어떻게 반응하는지 보기 위해 수행됩니다.

콜라 한 캔에는 설탕 7티스푼이 들어 있습니다.

성장호르몬이 핵심

실험 후, 우리는 실험의 진정한 목적, 즉 인간의 배고픔에 대한 설탕의 효과를 볼 뿐만 아니라 음료에 있는 거품의 효과를 보기 위해 자원자들에게 실험의 진정한 목적을 말했습니다.

탄산음료를 마시면 체내 호르몬 성장호르몬이 50% 증가한다는 사실이 밝혀졌다.

즉, 단 탄산 음료를 마신 후 한 시간 후에는 같은 설탕이지만 여전히 탄산 음료를 마셨을 때보다 더 배고픔을 느낄 것입니다.

마찬가지로 탄산수를 탄산수와 함께 마시는 것도 일반 물을 마시는 것에 비해 그렐린 수치를 약간 증가시켰습니다.

뿐만 아니라 연구진은 지원자들이 탄산음료를 마신 후 낮 동안 어떻게 식사를 하는지 관찰한 결과 더욱 놀라운 결과를 얻었다.

가당 탄산음료를 마신 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 평균 120칼로리를 더 소비했습니다. 이 발견은 매우 중요합니다.

그들이 마신 탄산음료는 이미 140칼로리를 함유하고 있었고, 그들은 비탄산음료를 마신 지원자보다 120칼로리를 더 소비했다.

거품이 사람들의 배고픔을 증가시키는 이유는 무엇입니까? 연구자들은 아직 확실하지 않지만 다음 두 가지 이유가 있을 수 있다고 생각합니다.

첫째, 사람들은 단 탄산음료를 마신 후 위장에서 이산화탄소를 방출합니다.위의 화학 센서가 이산화탄소를 감지한 후 위 상부의 세포가 그렐린을 방출하도록 자극하여 사람들을 배고프게 만듭니다. .

또 다른 가능성은 기계적 반응입니다. 위는 기포에 의해 자극을 받으면 팽창하고 늘어나 세포가 성장 호르몬을 방출하도록 자극하여 결과적으로 배고픔을 느끼게 됩니다.

이런 점에서 탄산이 없는 단 음료를 마셔도 괜찮을까요? 어느 것도 아니다. 가장 좋은 방법은 일반 물(스파클링이 없는 물)을 마시는 것입니다.

연구자들은 이 발견이 예비적이지만 사람들이 달고 탄산 음료를 자주 마시지 말아야 하는 좋은 이유를 제공한다고 결론지었습니다.

다음에 달달한 탄산음료가 먹고 싶을 땐 혀를 참으세요!