다이어트와 건강: 체중 감량 없이 식습관을 개선하는 5가지 방법

다이어트와 건강: 체중 감량 없이 식습관을 개선하는 5가지 방법

 

건강한 체중을 유지하기 위해

식단 구조를 개선하고 더 건강하게 먹는 방법은 많은 사람들이 관심을 갖는 주제입니다. 건강한 식단을 섭취하면 체중 관리에 도움이 되는 등 많은 이점을 얻을 수 있습니다.

그러나 건강한 식생활의 목적이 항상 체중 감량에 있는 것은 아닙니다.

식단을 조정하고 건강하게 식사하는 데 도움이 되는 다음 5가지 방법을 요약합니다.

1. 발효식품을 많이 먹는다

김치는 영양가 있고 맛있고 경제적이다

과학자들은 발효 식품이 건강에 좋다고 생각합니다. 박테리아와 효모에 의해 발효되는 이러한 식품에는 요구르트, 치즈, 케피어(케피어, 케피어라고도 함)가 있습니다.

발효 식품의 일부 미생물이 소화관을 통해 체내로 들어가 장에 서식하는 수조 개의 미생물에 영양분을 제공하기 때문입니다.

과학적 연구에 따르면 건강한 장내 미생물군유전체는 면역 체계의 정상적인 기능, 신체의 신진대사 기능 및 기타 여러 건강 측면과 관련이 있습니다.

물론 모든 발효식품에 살아있는 미생물이 포함되어 있는 것은 아니므로 구매 시 제품 라벨을 확인하는 것이 중요합니다.

예를 들어 김치와 소금에 절인 양배추는 식초로 만들거나 살균하면 이러한 미생물을 죽일 수 있습니다. 일부 치즈도 살균됩니다.

물론 발효 식품을 직접 만들 수도 있습니다. 야채, 소금, 물만 있으면 되고, 물론 약간의 향신료와 조미료도 추가할 수 있습니다. 2~3일 후에 김치를 자주 저어 가스를 빼야 합니다. 이것은 영양가 있고 맛있고 돈을 절약할 수 있는 피클 한 병을 만듭니다.

발효차인 중국어로 콤부차라고도 하는 콤부차를 맛볼 수도 있습니다.

2. 쇼핑 습관 바꾸기

견과류를 많이 먹으면 건강에 좋다

많은 사람들이 아주 간단한 식단을 가지고 있지만 사실 세계에는 7,000가지 이상의 식용 식물이 있으며 대부분의 사람들은 약 15가지 정도만 먹습니다. 예를 들어 영국에서 가장 흔한 야채는 완두콩, 토마토, 양파와 당근.

채소는 영양가가 높지만 다양한 양과 조합의 영양소를 제공하며 다양한 식물을 추가하면 장내 미생물에 유익할 수 있습니다.

영국인을 포함한 많은 사람들은 일주일에 권장되는 생선 2인분을 충족하지 못합니다(하나는 기름기 많은 생선이어야 함).

생선에는 신체가 필요로 하는 단백질, 비타민 및 미네랄이 들어 있을 뿐만 아니라 장쇄 오메가-3 지방산, 특히 연어, 고등어, 정어리 및 신선한 참치가 풍부합니다. 연구에 따르면 뇌 기능에 매우 중요합니다.

또한 다양한 간식을 먹는 것도 중요하며 단백질이 풍부한 견과류를 많이 먹으면 배고픔을 덜 수 있습니다.

3. 일괄 요리

많은 사람들이 요리할 시간이 없다고 불평할 수 있습니다. 그러나 "대량 생산"은 매주 가정식 요리를 먹을 수 있음을 보장할 수 있습니다.

요리할 때마다 더 많이 만들고 추가 재료에 라벨을 붙이고 일괄적으로 요리할 필요가 없도록 냉동하십시오.

영국의 음식 작가 엘리스는 일주일에 3시간씩 요리를 하며 일주일 분량의 식사를 준비하고 따로 냉장, 냉동한다.

4. 하루 5회분의 과일과 채소 보장

하루 5회분의 과일과 채소는 건강에 좋습니다.

2018년 조사에 따르면 영국인의 1/3 미만이 하루에 충분한 양의 과일과 채소를 섭취합니다.

과일이나 채소의 1인분은 약 80g으로 브로콜리나 토마토 한 줌, 시금치나 케일 2줌 등을 의미합니다.

다양한 야채와 과일을 1인분으로 합칠 수도 있고, 과일과 야채를 간식에 추가할 수도 있습니다.

또한 아침에 구운 콩과 콩은 과일과 채소의 일부입니다. 그러나 한 번에 얼마나 많은 양을 섭취하더라도 섬유소는 높지만 야채와 과일만큼 다른 영양소가 풍부하지 않기 때문에 한 번에 1인분에 불과하다는 점을 명심하십시오.

말린 과일도 5인분의 과일과 채소 중 하나로 간주되지만 높은 설탕과 칼로리 함량으로 인해 30g의 말린 과일은 1인분으로 계산됩니다. 150ml의 과일 주스는 과일과 채소의 1인분으로 계산되지만, 아무리 많이 마셔도 1인분으로 계산됩니다.

감자는 영양가가 높지만 전분 함량이 높기 때문에 과일 및 채소로 간주되지 않지만 고구마는 문제가되지 않습니다.

하루에 5인분의 과일과 채소를 충분히 먹지 못하는 것이 걱정된다면 아침 식사에 야채를 더 많이 먹거나 아침 식사 오트밀에 과일을 추가할 수 있습니다.

5. 처음부터 시작

영국 케임브리지 대학에서 발표한 보고서에 따르면 영국 가정에서 구매하는 식품의 절반 이상이 초가공 식품이라고 합니다.

신선한 재료로 처음부터 만드는 것이 너무 비싸다고 생각되면 온라인으로 검색하십시오. 예를 들어 BBC Food 웹사이트에는 저렴한 요리법 이 많이 있습니다. 동시에 돈을 절약하는 방법에 대한 많은 팁 이 있습니다.

요리가 처음이라면 더 간단한 요리법을 만들어 보세요. 인터넷에 사람들에게 요리하는 방법을 가르치는 비디오가 많이 있습니다.

요컨대 초보자든 노련한 사람이든 자신에게 맞는 레시피를 찾을 수 있습니다.

시간이 없다면 빠르고 쉬운 레시피를 찾아 보세요 . 설거지가 싫다면 야채 스튜 냄비를 만들 수도 있습니다. 양파를 눈물로 자르면 구입할 수도 있습니다.

실제로 요리는 매우 유연합니다. 자신에게 맞는 일을 찾고 잘하지 못하는 일에 대해 걱정하지 마십시오.

COVID-19 전염병으로 인해 많은 사람들이 집에 머물면서 요리 기술을 배우고 시연할 수 있는 좋은 시간입니다.