적정 재고란? 안전 재고와의 차이와 계산 방법 등을 설명

적정 재고란? 안전 재고와의 차이와 계산 방법 등을 설명

적정재고란 결품이나 과잉재고를 막아 기업이 이익을 내기 위해 필요한 재고량을 말한다. 판매 기회를 놓치지 않도록 재고를 안고 너무나 운송비 비용 절감을 위해 함께 주문을 하고 재고가 부족해지는 등 부문에 따라 적정 재고 인식이 다르면 이익에 연결하기 어렵다.

이 기사에서는 적정 재고와는 어떤 상태를 가리키는지, 적정 재고와 안전 재고와의 차이, 적정 재고를 유지하는 중요성이나 계산 방법, 어떻게 적정 재고를 유지할 수 있는지를 설명하고 간다.

 

적정 재고란?

적정 재고란, 재고량이 결품도 되지 않고, 과잉도 되지 않고, 기업이 이익을 낼 수 있는 재고량을 말한다. 재고수가 적으면 결품이 되어, 요망이 있을 때에 출하나 판매를 할 수 없고, 이익을 낼 수 없다. 또한, 너무 많아도 관리 비용이 들고, 폐기하는 경우도 나와 버린다. 결품과 과잉재고를 막아 기업의 이익을 최대한 낼 수 있는 재고수가 적정 재고이다.

적정 재고와 안전 재고의 차이

적정 재고에 가까운 말에 "안전 재고"가 있다. 안전 재고는 누락을 방지하기위한 재고 수로 유지하고자하는 재고 수의 최소 라인입니다. 안전 재고를 설정함으로써, 날씨에 의한 리드 타임에의 영향, 유행에 의한 수요의 변동이 있어도 판매나 출하 대응을 할 수 있어 결품을 방지할 수 있다.

한편 적정 재고는 결품과 과잉 재고를 막는 재고량 때문에 재고 수의 하한과 상한이 모두 정해져 있는 이미지다.

나중에 설명하겠지만, 적정 재고량을 결정하는 계산에는 결품을 하지 않는 라인을 결정할 필요가 있기 때문에 안전 재고를 베이스로 생각해 나가는 방법이 있다.

적절한 재고를 유지하는 중요성

결품·과잉 재고가 발생하면

적정 재고를 정하지 않고, 결품이나 과잉 재고가 발생하면 어떻게 되는 것일까.

재고가 결품되어 버리면 고객으로부터 요망이 있을 때 판매나 출하를 할 수 없고, 재고라는 자산의 현금화를 할 수 없게 된다. 판매 기회를 놓칠 뿐만 아니라 고객의 구매 의욕이나 회사에 대한 신용을 잃을 수도 있다.

또한 과잉 재고가되면 어떻게 될까. 상품의 회전율이 낮아짐에 따라 상품이 창고에 놓인 채로 되어 품질이 열화될 우려가 있다. 결과적으로 할인 상품의 증가나 폐기, 반품하지 않을 수 없게 되는 일도. 폐기나 반품에는 비용이 발생하는 경우가 있어, 재고를 지니는 것은 손실로 이어질 수 있는 것이다. 또, 재고가 많아 창고에서의 보관 공간이 없어지면 출하 작업의 효율이 떨어질 가능성도 있다.

적정 재고 유지는 이익을 창출하고 손실을 방지

적정 재고를 유지함으로써 판매나 출하해야 할 때 대응할 수 있으면 자산을 현금화할 수 있기 때문에 현금흐름의 악화를 방지하고 안정적으로 이익을 창출할 수 있다.

그리고 과잉 재고도 방지함으로써 불필요한 폐기 비용이나 반품 비용을 방지하고 상품을 열화시키지 않고 품질을 유지할 수도 있다. 또한 창고에서 적당한 작업 공간이 유지되어 작업 효율에도 좋은 영향을 줄 것이다.

적정 재고 계산 방법

그럼, 적정 재고는 어떻게 계산을 해 구하면 좋을까. 계산 방법은 4가지 있다.

안전 재고 + 사이클 재고

우선 안전 재고를 요구하고 거기에 사이클 재고를 맞춘 수를 적정 재고로 하는 생각이다.

적정 재고를 요구할 때의 기본적인 사고방식이며, 도입하고 있는 업계도 많다.

안전 재고는 결품을 막는 최소치로, 수요나 리드 타임에 변동이 있어도 대응할 수 있는 재고량. 또한, 사이클 재고는 주문부터 다음 주문까지의 기간에 소비되는 재고량의 절반을 의미한다. 예를 들어, 2주에 한번 발주하는 경우, 1주일째까지 소비되는 재고량이 사이클 재고가 된다.

안전 재고를 찾는 방법

안전 재고는 주로 다음의 계산식으로 구해진다. 하나씩 어떤 의미가 있는지 살펴보자.

안전 재고 = 안전 계수 (1.65) × 사용량의 표준 편차 × √ (발주 리드 타임 + 주문 간격)

안전계수 및 결품 허용률

이 식의 안전계수란, 어느 정도라면 결품을 허용할 수 있는가 하는 결품 허용률을 말한다. 결품 허용률이 1%인 경우 안전계수는 2.33, 2%인 경우 2.06, 5%인 경우 1.65의 수치가 사용된다. 일반적으로 결품 허용률은 5%로 되어 있기 때문에, 상기의 식에서는 안전 재고를 구할 때에 「1.65」의 수치를 사용하고 있다.

결품은 없는 것이 바람직하지만, 결품을 줄이기 위해 결품 허용률을 낮추면 안전 계수가 늘어나 안전 재고의 수도 늘어나 과잉 재고로 연결될 수 있으므로 주의가 필요하다. .

사용량의 표준편차

"표준 편차"는 데이터의 변동성을 나타내는 지표로 Excel의 STDEV 함수를 사용하여 결정됩니다. 향후 수요를 완전히 예측하기가 어렵기 때문에 과거 재고 사용량의 표준 편차를 사용한다.

주문 리드 타임 및 주문 간격

「발주 리드 타임」이란, 발주로부터 납품까지 걸리는 시간을 말한다. 3월 1일에 발주를 하고, 3월 7일에 납품되었을 경우, 리드 타임은 6일이 된다.

또, 발주 간격은 같은 상품을 발주하기까지의 기간. 다음 발주를 매회 1주일 후에 실시하고 있다면 발주 간격은 7일, 부정기라면 0일로 계산한다.

안전 재고 + 수요 수

안전재고에 어느 정도 고객의 수요가 있는지 수요수를 더해 구하는 방법이다.

수요수는, 지금까지 어느 정도, 판매·출하를 했는지의 데이터로부터 생각한다. 예를 들면 전년의 1월에 팔린 양이나, 1월부터 3월의 사이에 팔린 양의 평균치 등 일정 기간의 수요수를 구한다. 그리고 그 수요수와 안전 재고를 합쳐 적정 재고를 계산한다.

수요수로 적정재고를 구하는 방법은 그 연도의 특징이나 시장경향에 따라 변동이 있거나 팔리지 않는 날이 계속되었을 경우에 과잉재고가 되는 경우도 포함하여 생각할 필요가 있다.

재고 회전율과 재고 회전 기간

재고 회전율과 재고 회전 기간을 내는 것으로 현재 재고가 적정한지 여부를 계산하는 방법이다.

재고 회전율 보기

재고 회전율은 일정 기간 동안 얼마나 재고가 바뀌었는지를 나타내는 것으로, 재고 회전율을 보는 것으로 구입하고 나서 판매될 때까지의 속도인지를 알 수 있다. 숫자가 많을수록 적정 재고를 유지하고 있어 자산이 효율적으로 돈으로 바뀌고 있다고 판단할 수 있다.

계산 방법은 금액 기준과 수량 기준의 두 가지이다.

【금액】재고 회전율=매출 원가÷평균 재고고

【수량】재고 회전율 = 출고 총수 ÷ 평균 재고 수

세세하게 살펴보면 각각 아래에서 요구된다.

매출 원가 = 기수 재고 금액 + 구매 재고 금액 - 기말 재고 금액

평균 재고고 = (기수 재고 금액 + 기말 재고 금액) ÷ 2

평균 재고 수 = (기수 재고 수 + 기말 재고 수) ÷ 2

재고 회전 기간 보기

재고 회전 기간이란, 상품이 입하하고 나서 출하될 때까지의 기간을 말한다. 재고가 완전히 바뀔 때까지 얼마나 걸렸는지 알 수 있다. 기간이 길수록 입하에서 출하까지의 속도가 느리고, 짧을수록 속도가 빠릅니다. 계산은 다음과 같다.

재고 회전 기간 = 재고 자산 ÷ 매출 원가

예를 들어 재고자산의 합계수가 1,000만엔으로 연간 매출원가가 250만엔인 경우 재고회전기간은 4년이 되어 재고가 완전히 바뀔 때까지 4년이 걸린다는 것을 알 수 있다.

교차 비율

교차 비율 계산 방법

「교차 비율」이란 그 재고로 얼마나 벌어지고 있는지를 나타내고 있어 수치가 높을수록 효율적인 상품이 된다. 계산방법은 다음과 같다.

교차 비율 = 재고 회전율 × 조익률

재고 회전율은 매출 원가 ÷ 평균 재고고 또는 출고 총수 ÷ 평균 재고 수로 구한다.

조이익률은 조리 ÷ 매출액에서 구한다.

교차비율은 높을수록 이익이 되는 재고라고 알 수 있는 수치다. 예를 들어 재고회전률 5×조이익률 20%로 교차비율은 100, 재고회전율 10×조이익률 20%로 교차비율 200의 경우 교차비율 200이 벌어지고 있는 상품이라고 알 수 있다.

교차 비율로부터 적정 재고 금액을 산출한다

교차 비율을 사용하여 적정 재고 금액을 계산할 수 있습니다. 계산방법은 다음과 같다.

재고 회전율 = 교차 비율 ÷ 조익률

적정 재고 금액 = 매출 목표 ÷ 재고 회전율

우선 교차 비율과 조이익률로부터 목표로 하는 재고 회전율을 낸다. 목표의 회전율이 나오면, 매출 목표를 재고 회전율로 나눈 금액이 적정 재고의 금액이 된다.

적정 재고가 유지하는 포인트

적정 재고를 유지하려면 어떤 것을 조심해야 하는가. 4점 있다.

수요 예측

적절한 수요 예측은 적정 재고를 유지하기 위해 필요한 것이다. 과거의 데이터를 바탕으로 한 통상시의 수요 예측은 물론 시장 동향, 고객 동향, 최신 트렌드, 통계 데이터 등 세상에서 어떤 움직임이 있는지 파악해 수요 예측을 할 수 있다. 것입니다. BtoB의 거래라면 직접 클라이언트에게 듣는 방법도 있다. 그러나 BtoC의 경우 정확한 수요 예측은 어렵기 때문에 예측이 벗어난 경우에도 재고를 조정할 수 있도록 하는 등의 궁리가 필요하다.

주문 방법이 적절합니까?

상품의 재고를 발주하는 방법으로서 「정기 발주」와 「정량 발주」의 2개의 방법이 있다.

「정기 발주」란, 매월 1일, 매주 수요일 등 정해졌을 때에 발주를 하는 방법. 한편, ‘정량 발주’란 정해둔 재고 수가 밑도는 단계에서 발주를 하는 방법이다.

「정기 발주」에서는 발주 시기는 정해져 있지만, 어느 정도 발주해야 할지 예측을 매회 해야 한다. 예측의 수고는 걸리지만, 계절 상품 등 수요가 변동하기 쉬운 상품에는 적합하다.

「정량 발주」에서는, 발주량이 정해져 있어, 발주를 하는 타이밍이 매번 바뀐다. 매번 수요 예측을 할 필요가 없기 때문에 안정된 수요량이 있는 상품을 향하고 있는 방법이다. 입하하는 수도 변하지 않기 때문에, 재고 보충의 수고가 들지 않는다고 하는 메리트도 있다.

적정 재고의 유지에는 정기 발주와 정량 발주가 자사의 상품이나 수요에 적합한 방법인지 재검토를 해 주었으면 한다.

제조 리드 타임 단축

리드 타임에는 제조 리드 타임, 조달 리드 타임, 물류 리드 타임 등이 있으며, 어떠한 리드 타임도 짧게 초과하지 않았다. 그러나 배달에 걸리는 리드 타임 등 스스로 조정이 어려운 것도 있다. 그래서 우선은 자사에서 컨트롤하기 쉬운 제조 리드 타임을 단축하는 것이 중요하다.

제조 리드 타임이란, 제조의 지시가 있어 현장이 제조해, 제품으로서 출하될 때까지의 시간을 말한다. 제조의 각 공정 작업 시간이나, 각 공정간에 제품이 체류하는 시간 등의 리드 타임을 단축함으로써, 적정 재고를 유지할 수 있어 판매 기회를 놓치지 않는다.

사내에서 적정 재고 인식을 통일

적정 재고는 사내 부문마다 포착하는 방법이 다를 수 있다. "판매 기회를 놓치지 않기 위해 재고를 안고 싶다", "일괄적으로 주문하여 운송비를 억제하고 싶다"등 입장에 따라 적정 재고의 감각이 다르기 때문에 회사 전체에서 "적정 재고는 이런 상태를 가리킨다”고 재방법을 결정해 두는 것이 필요하다.

우선은 부문마다 적정 재고에 대해 어떤 생각을 가지고 있는지 파악하고, 거기에서 적정 재고의 목표를 정해 간다. 그리고 회사 전체에서 적정재고의 인식을 통일해 각 부문의 업무에도 떨어뜨릴 수 있도록 하자.

자사나 상품에 있던 적정 재고인지를 재검토하자

적정 재고를 유지할 수 있다면 폐기 비용 등의 손실을 막아 판매 기회를 놓치지 않고 이익을 창출할 수 있다. 적정 재고는 상품의 종류나 기업에 따라 기준이 다르기 때문에 주문을 하는 양이나 타이밍, 창고 상황, 상품 특성, 시장 동향 등 다양한 조건을 생각하면서 계산해야 한다. 현재의 재고가 적정하지 않다고 느끼는 경우, 결품의 이유, 과잉 재고의 이유 등 원인을 찾아 적정 재고의 계산 방법이나 발주 기준을 재검토해 보는 것은 어떨까.