맛있는 드립 백 커피 끓이는 법

맛있는 드립 백 커피 끓이는 법

1. 추출기구 준비

• 드립 백
• 커피 포트
• 온도계
• 컵

2. 뜨거운 물을 끓여서 드립 포트로 온도를 조절합니다.

추출하는 물의 온도가 높으면 쓴 맛이 강하게 나오기 쉽기 때문에 끓인 물을 85~90℃까지 낮춥니다.
미카페이트의 추천은 87℃입니다. 끓는 물을 한번 서버에 붓고 드립 포트로 옮기면 90℃ 전후까지 내려갑니다. 온수의 양은 추출 도중에 부족하지 않게 많이 준비해 주십시오.

3. 드립 백 세트

드립 백을 에서 꺼내 커피 컵의 가장자리에 걸으십시오. 훅의 바깥 부분을 접어서 주둥이를 안정시킵니다.

4. 뜨거운 물을 붓는

소량의 물을 붓고 15초 정도 끓인다.

5. 다시 물을 붓는다

끓인다면 뜨거운 물을 3~4회로 나누어 붓는다.

6. 드립 백을 커피에 담그십시오

뜨거운 물을 붓고 끝나면 1 분 정도 드립 백을 커피에 담근다.

7. 완료

완성입니다. (1 잔 분 약 120ml)
※ 드립 가방은 한 번 사용합니다.