갓 빻은 향기를 즐길 수 있습니다! 기본 지식 및 커피 분쇄기 선택 방법에 대한 설명

갓 빻은 향기를 즐길 수 있습니다! 기본 지식 및 커피 분쇄기 선택 방법에 대한 설명

커피숍에 퍼지는 커피 향기가 사람들의 마음을 달래줍니다. 집에서 커피숍처럼 향기로운 커피를 즐기고 싶다면 커피 분쇄기를 추천합니다. 갓 빻은 커피 원두의 향이 일품입니다. 앞으로 커피 분쇄기를 구입할 생각이신 분들을 위해 몇 가지 기본 지식과 선택 방법이 있습니다.

색인

• 1. 커피 분쇄기의 기초 지식
  2. 커피 그라인더의 종류
  3. 커피 그라인더를 올바르게 사용하는 방법은 무엇입니까?
  4. 커피 그라인더를 선택할 때 고려해야 할 사항
  5. 목적에 따라 커피 그라인더를 선택하는 방법
  6. 커피 분쇄기에서 갓 내린 커피!

1. 커피 분쇄기의 기초 지식

먼저 커피 분쇄기의 기본 지식을 아는 것부터 시작하겠습니다. 커피 분쇄기의 사용 목적과 내부 구조를 알면 사용 및 관리 방법을 더 쉽게 이해할 수 있습니다.

1-1. 커피 분쇄기란?

커피 분쇄기는 볶은 커피 원두를 가루로 분쇄하는 데 사용되는 도구입니다. 커피 콩은 그대로 뜨거운 물을 부어도 커피로 변하지 않습니다. 커피 콩을 가루로 갈아서 커피의 친숙한 향과 맛이 나옵니다. 즉, 커피 분쇄기는 커피를 추출하는 데 없어서는 안될 도구입니다. 커피 밀의 밀은 원래 맷돌로 밀링하는 것을 의미했습니다. 여기에서 분쇄의 의미를 가지며 커피 분쇄기와 고추 분쇄기 등의 도구를 사용하여 단단한 재료를 가루로 만듭니다. 과거에는 절구와 유봉을 사용하여 커피 콩을 완전히 손으로 분쇄했습니다. 커피 분쇄기의 발명으로 오늘날 우리는 같은 일을 더 쉽고 정확하게 할 수 있습니다.

1-2. 커피 분쇄기의 구조

커피 분쇄기는 기본적으로 두 부분으로 구성되지만 제조업체와 모델에 따라 약간의 차이가 있습니다. 커피 원두를 가루로 분쇄하는 칼날 부분과 분쇄 찌꺼기를 저장하는 탱크와 같은 부분. 이 두 가지가 커피 분쇄기의 주요 부분을 구성합니다. 블레이드는 구조에 따라 다르지만 대부분의 모델은 1~2개의 블레이드가 있으며 커피 콩을 자르거나 분쇄하여 분말로 만듭니다. 재료는 철에서 스테인리스 스틸에 이르기까지 다양합니다. 최근에는 청소하기 쉬운 도자기가 인기를 끌고 있습니다. 다음 섹션에서 자세히 살펴보겠지만 다양한 유형의 커피 분쇄기가 있습니다. 구조도 약간 다르지만, 칼날(원두를 분쇄하는 부분)이 기능적으로 움직이도록 구성되어 있다는 점에서는 모두 동일합니다.

2. 커피 그라인더의 종류

커피 그라인더에는 다양한 유형이 있습니다. 수동식과 전동식의 두 가지 주요 유형이 있지만 구조의 차이로 인해 세부적인 분류도 있습니다. 각각 고유한 특성이 있으므로 필요에 따라 검토해야 합니다.

2-1. 수동식

과거의 맷돌과 마찬가지로 수동 커피 분쇄기는 사람의 손으로 커피 원두를 분쇄하는 도구입니다. 커피숍을 상상할 때 많은 사람들이 수동 분쇄기를 생각합니다. 손잡이를 돌려 칼날을 움직여 원두를 갈아 넣는 수동 커피 분쇄기는 옛날 커피를 좋아하는 사람들에게 인기있는 아이템입니다. 커피 그라인더라기보다는 '커피 그라인딩'이라고 부르고 싶어지는 복고풍 맛이 있습니다. 수동 밀의 장점은 분위기입니다. 수동 분쇄기로 커피 원두를 분쇄하는 것은 편안한 커피 타임을 보내는 가장 좋은 방법입니다. 공간을 물들이는 실내 장식에도 딱 맞습니다. 한편, 한 번에 많은 양의 콩을 갈아 낼 수 없다는 단점이 있고, 시간과 노력이 필요합니다.

2-2. 전기식

이름에서 알 수 있듯이 전기 커피 분쇄기는 전기 모터를 돌려 커피 원두를 고속으로 분쇄하는 기계입니다. 인간의 힘과는 비교할 수 없는 힘과 속도는 전기 공장의 장점입니다. 커피콩을 시간이나 힘 없이 스위치를 켜는 것만으로 분쇄할 수 있는 용이성은 현대 사회에서 빠뜨릴 수 없는 것입니다. 바쁠 때도 본격적인 커피를 빠르게 즐기고 싶은 분이나 비즈니스 이용에 인기입니다. 단점은 소음이 많다는 것입니다.

2-3. 연삭 방법에 따른 차이

우선, 커피 분쇄기는 구조적으로 다음 4 가지 분쇄 방법으로 나뉩니다.

롤 그라인더 플랫 커터
원뿔형 커터
블레이드 그라인더


"롤 그라인더"는 커피 콩이 롤 사이를 통과하여 단계적으로 분쇄되는 유형입니다. 입자 정렬이 좋고 시간당 분쇄도가 높기 때문에 주로 산업용으로 사용됩니다. 상업용 및 가정용 전기 밀의 가장 일반적인 유형은 "플랫 커터"유형입니다. 연삭의 조정은 평면 고정 톱니와 회전 톱니 사이의 간격으로 가능합니다. 그리고 "원뿔형 커터" 유형 구조는 에스프레소용 수동 분쇄기 및 전기 분쇄기에 자주 사용됩니다. 원뿔형은 영어로 "원뿔형"을 의미합니다. 회전하는 원뿔형 및 고정 톱니를 사용하여 커피 원두를 분쇄합니다. 연삭 방법을 무단으로 조정할 수 있는 특징이 있습니다. 마지막으로 커피 원두는 "블레이드 그라인더"에서 고속으로 회전하는 블레이드에 의해 분쇄됩니다. 분쇄 속도가 빠르다는 장점이 있으나 절단 시 미세한 가루가 나오기 쉽고 가루의 크기가 안정적이지 않다는 단점이 있다.

보시다시피 전기 커피 분쇄기에는 다양한 시스템이 있습니다. 각 방법에는 고유한 장점과 단점이 있으므로 응용 분야에 가장 적합한 방법을 선택하는 것이 중요합니다. 수동 타입도 핸들의 방향에 따라 세로 핸들 타입과 수평 핸들 타입으로 나뉘지만 내부 구조는 동일하게 유지됩니다.

3. 커피 그라인더를 올바르게 사용하는 방법은 무엇입니까?

커피 분쇄기를 장기간 사용하려면 매일 유지 보수가 중요합니다. 약간만 주의를 기울이면 서비스 수명을 크게 연장할 수 있습니다. 올바르게 사용하고 관리하는 방법을 기억하십시오.

3-1. 커피 그라인더 사용법

커피 분쇄기는 매우 정밀한 구조가 아니며 청소가 어렵지 않기 때문에 조심스럽게 사용하면 꽤 오랫동안 사용할 수 있습니다. 가장 일반적인 커피 그라인더 고장 중 하나는 블레이드 고장이며 그 이유 중 하나는 열입니다. 연속으로 사용하지 않고 적당한 쿨타임을 가지고 사용하는 것으로, 열에 의한 변형이나 손상을 방지할 수 있습니다. 사용 빈도도 중요합니다. 너무 오래 방치하면 내부에 곰팡이가 생길 수 있으니 최대한 사용하세요. 그건 그렇고, 그 구조로 인해 커피 분쇄기는 후추와 녹차를 가루로 갈아서 만들 수도 있습니다. 그러나 커피 그라인더는 커피 원두 분쇄 전용입니다. 소금이나 과도한 기름이 포함된 것을 갈면 칼날이 열화될 수도 있습니다. 편리하다고 해서 커피 콩 이외의 것을 갈아도 좋다는 것은 아닙니다. 수동이든 전기식이든 올바른 방법으로 사용하는 것이 수명의 비결입니다.

3-2. 커피 그라인더 관리 방법

좋아하는 커피 분쇄기를 오랫동안 사용하기 위해서는 자주 관리하는 것이 가장 중요합니다. 사용 후에는 반드시 청소하십시오. 사용 후 커피 분쇄기에 남아 있는 원치 않는 가루를 제거하기 위해 특수 브러시를 준비하십시오. 칼날 사이의 틈에 침투할 수 있을 만큼 부드럽고 유연한 브러시를 사용하는 것이 좋습니다. 메이크업 브러시를 사용할 수도 있습니다. 기본적으로는 물로 씻지 않지만, 최근에는 통째로 분해 씻을 수 있는 물건이 늘고 있습니다. 실내를 항상 청결하게 유지하고 싶은 분에게 추천합니다. 또, 기름 얼룩이 남기 쉬운 볶은 커피나 에스프레소를 자주 마시는 사람은, 뜨거운 물로 기름을 씻어낼 수 있는 통째로 워쉬 타입이 적합합니다. 회전 중 저항을 줄이기 위해 오일을 적용할 수도 있습니다. 그 때는 반드시 특수 오일을 사용하십시오. 식용으로 사용되기 때문에 안전성을 꼼꼼히 확인하는 것이 중요합니다.

4. 커피 그라인더를 선택할 때 고려해야 할 사항

이제 커피 분쇄기에 대한 기본 지식이 있습니다. 그렇다면 실제로 구매할 때 주의해야 할 점은 무엇일까요? 다음은 커피 그라인더를 구입할 때 염두에 두어야 할 몇 가지 사항입니다.

4-1. 가격

커피 분쇄기의 가격은 1,000엔에 구입할 수 있는 것부터 수만 엔에 구입할 수 있는 것까지 다양합니다. 처음 구매할 때 이 넓은 가격대는 골칫거리입니다. 싸게 사는 실수는 하고 싶지 않지만, 불필요하게 비싼 것을 사도 사용할 수 있을까...... 라고 생각할지도 모릅니다. 어떤 등급을 구매하는 것이 적합합니까? 일반 물건을 구입하면 시세가 5,000엔에서 10,000엔 정도입니다. 이 범위의 모양과 성능에주의를 기울이고 원하는 것을 선택하십시오. 잠깐 시험해보고 싶은 분, 심플한 것이 신경이 쓰이지 않는 분은, 2,000엔~3,000엔대의 심플한 구조로 사용하기 쉬운 것을 추천합니다.

4-2. 사용의 용이성

사용의 용이성도 중요한 포인트입니다. 고성능 커피 분쇄기가 있어도 마스터할 수 없으면 의미가 없습니다. 커피 그라인더로 무엇을 할 수 있는지 알 때까지는 간단하고 조작하기 쉬운 유형을 선택하는 것이 좋습니다. 밀이 미세한 분쇄와 거친 분쇄를 구별할 수 있다면 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 분쇄도의 양을 세세하게 선택할 수 있는 다이얼 타입도 매력적이지만, 간단한 조작으로 커피 그라인더의 취급에 익숙해지는 것이 가장 좋습니다.

4-3. 손질의 용이성

사용 편의성 못지않게 중요한 것은 관리의 용이성입니다. 커피 분쇄기뿐만 아니라 가전 제품도 스마트한 외모와 고성능에 매료되어 구입하는 것이 일반적이지만 사용하기 어렵고 보류되어 있습니다. 일상적인 관리가 쉽지 않으면 오래 지속되지 않습니다. 초보자는 칼날이 빠진 후 물로 씻을 수 있는 타입을 추천합니다. 간단하게 분해하고 씻을 수 있는 타입이라면 더러움을 신경 쓰지 않고 간단하게 사용할 수 있습니다. 커피 분쇄기의 내부 작동에 대해서도 배울 수 있으며 커피에 대한 사랑이 점점 깊어질 것입니다.

5. 목적에 따라 커피 그라인더를 선택하는 방법

이 섹션에서는 한 단계 더 나아갑니다. 취미와 하고 싶은 일에 맞는 커피 분쇄기를 선택하는 방법입니다. 참고로 해 주세요.

5-1. 마시고 싶은 커피에 따라

커피를 갈아주는 방법에 집착한다면 분쇄 방법에 따라 커피 그라인더를 선택하는 것이 꽤 재미있을 수 있습니다. 커피 분쇄기는 모델에 따라 고유한 특산품도 있습니다. 일반적인 미세 분쇄 외에도 콜드 브루 커피와 에스프레소용 초미세 분쇄를 포함하여 다양한 분쇄를 처리할 수 있는 유형도 있습니다. 쓴맛이 적은 가벼운 사워 커피를 마시고 싶을 때는 굵은 그라인딩, 쓴맛이 전해지는 강한 맛을 즐기고 싶을 때는 파인 그라인딩 등 각각에 특화한 다양한 모델을 사용하는 것도 커피 애호가에게는 큰 즐거움입니다.

5-2. 옥외

캠핑이나 등산 등 야외에서 마시는 커피는 실내에서 천천히 마시는 커피와는 맛이 다릅니다. 야외에서 커피를 즐길 때는 반드시 야외 커피 분쇄기를 준비해야 합니다. 야외에서도 갓 빻은 향기를 맛볼 수 있는 호화로운 미스매치를 즐길 수 있습니다. 가볍고 컴팩트한 야외 커피 분쇄기는 야외 상점뿐만 아니라 커피 전문점에서도 사용할 수 있습니다. 야외에 있기 때문에 수동 커피 그라인더가 메인이지만, 손으로 그라인딩하는 야성적인 분위기가 아웃도어에 딱 맞는 재미를 자아냅니다.

5-3. 인테리어로

커피 분쇄기는 부엌과 거실을 물들이는 세련된 실내 장식으로도 주목받고 있습니다. 특히 수동 타입은 도구뿐만 아니라 인테리어로도 고성능입니다. 존재감이 강한 복고풍 디자인의 방앗간은 거기에 있는 것만으로도 그리운 분위기를 자아낸다. 그야말로 대표 상품입니다. 그러나 전기 커피 분쇄기를 능가해서는 안 됩니다. 매끄럽고 전기로 충전된 아름다움은 스타일리시하고 현대적인 주방에 적합합니다. 나뭇결이 대부분인 수동형과 달리 색상과 소재를 자유롭게 선택할 수 있습니다. 주방 도구와 같은 색조를 선택하면 더욱 스타일리시하게 커피를 즐길 수 있습니다.

6. 커피 분쇄기에서 갓 내린 커피!

커피숍에서 마시는 것과 같은 맛있는 커피를 직접 내리기 위해서는 좋은 재료와 좋은 도구가 필요합니다. 특히 커피 분쇄기는 갓 분쇄한 커피를 즐기기 위한 필수품입니다. 꼭 좋은 것을 선택하십시오. 올바르게 관리하면 오래 지속됩니다. 자신에게 맞는 좋아하는 커피 분쇄기를 찾아 맛있는 커피 한 잔을 즐기세요!