일본 전통 요리를 먹는 방법

일본 전통 요리를 먹는 방법

여기에서는 일본 음식을 먹을 때 주의해야 할 매너와 맛있게 먹는 방법을 소개합니다. 일본 특유의 식문화를 익히고 일본 요리를 즐겨 봅시다.

초밥을 올바르게 먹는 방법

"초밥"은 젓가락이나 맨손으로 먹을 수 있다고 알려져 있지만, 간장을 찍어 먹을 때는 초밥을 옆으로 눕히고 재료에 찍어 먹습니다. 초밥에 간장을 바르면 쌀알이 떨어지기 쉽고, 재료의 맛을 즐길 수 없기 때문입니다. 또한 가능한 한 입에 먹도록 노력하십시오. 와사비가 싫으시면 주문할 때 "와사비 빼고 만들어주세요"라고 말하면 문제 없습니다.

초밥에 곁들여지는 '가리'는 생강 절임으로, 먹으면 입안이 깨끗해진다. 따라서 담백한 맛의 소재를 먹기 전에 입안에 남아있는 맛을 재설정하는 것이 좋습니다.

히츠마부시를 맛있게 먹는 방법

'히츠마부시'는 아이치현 나고야시의 명물 요리로, 장어 가바야키를 잘게 썰어 밥 위에 얹어 만듭니다. 히츠마부시를 먹는 방법은 장어와 밥만 먹는 것입니다. 장어 덮밥처럼 달콤하고 고소한 맛이 납니다. 다음으로 와사비와 파 등의 양념을 섞어 신선함을 더하고 육즙을 부어 깔끔한 맛을 냅니다. 3 가지 맛을 한 번에 즐길 수있는 것이 특징입니다.

취향에 맞는 튀김 먹는 방법

"덴푸라"는 일반적으로 육수, 미림, 간장을 섞어 만든 튀김 소스와 함께 먹습니다. 강판에 간 생강이나 무를 곁들이면 깔끔한 튀김을 즐길 수 있습니다. 소금이나 녹차와 소금의 조합인 말차 소금과 함께 먹는 것도 추천합니다.