드립 백 커피의 맛있는 끓는 방법

드립 백 커피의 맛있는 끓는 방법

드립 백 커피는 뜨거운 물과 컵만 준비하면 언제 어디서나 간편하게 커피 시간을 즐길 수 있습니다. 그런 간편하게 즐길 수 있는 드립 을 보다 맛있게 즐기는 포인트를 소개합니다.

 

준비하는 것

・드립 백
・좋아하는 컵
・케틀(가는 입의 것이 추천.급수등에서도 대용 가능)

맛있게 끓이는 포인트

・온수는 끓고 나서 30초 정도 두고, 90℃ 정도의 온도에서
사용
커피의 분량 10g에 대해, 120ml를 기준에 따르는
·증기 시간을 취한다

드립 백 커피를 끓이는 방법

1. 드립  세트

드리퍼 가루를 아래로 올린 다음 재봉틀을 따라 열어 컵에 놓습니다.
드립 백을 세트하기 전에 컵을 따뜻하게 유지하면 커피의 온도가 내려가지 않고 끓일 수있어보다 맛있게 즐길 수 있습니다.

2. 탕을 붓는다(1회째)

가루 전체에 걸리도록 소량의 물을 붓는다. (약 10cc)

 

3. 찐다

20초 정도 찐다.
찐 시간을 취하면 마른 상태의 커피 콩 내부에 물이 들어가 커피의 맛이 확 열립니다.

4.탕을 붓는다(2회째)

방금전과 마찬가지로 물은 가늘고 천천히 드립 백 위까지 붓습니다.

5. 찐다

물이 드립 의 절반 정도 떨어질 때까지 끓인다.
커피 특유의 맛, 쓴맛 성분이 추출되어 커피의 감칠맛이 태어납니다.

4.탕을 붓는다(3회째)

원하는 농도에 따라 천천히 뜨거운 물을 부어 넣습니다. 온수는 전부 100cc~150cc 따르는 것이 기준입니다.

5. 좋아하는 어두움이 될 때까지 기다린다.

30초~1분 정도, 좋아하는 짙게 될 때까지 기다립니다. 담그는 시간이 길수록 진해집니다.

6. 드리퍼를 제거

드리퍼에서 떨어지는 커피를 조심하면서 드리퍼를 제거합니다.

완성

간편하게 즐길 수 있는 드립 백도, 단 한 번의 노력으로 보다 본격적인 커피를 즐길 수 있습니다. 멋진 커피 시간을 즐겨주세요.