히로시마현(広島県) 히로시마에서 외식하기

히로시마현(広島県)

히로시마에서 외식하기

히로시마에 머무는 동안 무엇을 해야 하고 어디로 가야 하는지에 관해서는 대부분의 일본인이 다음과 같이 말할 것입니다. "히로시마는 굴과 오코노미야키로 유명합니다." 굴은 인근 세토 내해에서 양식되고 있으며, 오코노미야키는 충분히 맛봐야 할 요리입니다.

히로시마 중심부에서는 사업가들이 모임에서 모임으로 뛰어다니는 모습과 히로시마 카프 프로 야구팀을 응원하기 위해 인근 마쓰다 줌-줌 스타디움으로 향하는 팬들을 볼 수 있습니다. 트램을 타고 핫쵸보리로 가면 유명한 패션 빌딩 파르코가 있습니다. 그 뒤에는 오코노미야키 가게가 통째로 모여 있는 건물 '오코노미코 공화국 히로시마 마을'이 있습니다.

이번에는 '오코노미 공화국' 3층에 있는 '지고야'를 방문했습니다. 입구에는 가게 이름이 한자로 쓰여진 커다란 빨간 등롱이 걸려 있어 오코노미야키 가게임을 알 수 있습니다. 가게 안에는 철판을 겸한 대형 카운터가 있고, 눈앞에서 조리 과정을 볼 수 있다. 벽은 히로시마 도요 카프와 관련된 많은 기념품으로 장식되어 있습니다. 히로시마는 야구팀의 홈구장으로, 저녁에는 팬들이 맥주를 마시며 경기를 보기 위해 경기장으로 몰려듭니다.

손님들이 지켜보는 가운데 숙련된 직원이 10분 이내에 오코노미야키를 굽습니다. 오코노미야키는 팬케이크나 부리토와 비슷하며 반죽, 야채, 고기, 계란, 면을 사용합니다. 또한 마요네즈와 달콤한 소스를 여러 겹 추가하여 풍미를 더합니다. 식탁에 내장된 철판을 사용하여 웨이터가 눈앞에서 굽습니다. 히로시마의 오코노미야키는 도쿄나 오사카의 오코노미야키와 달리 재료는 많고 반죽은 적습니다.

제가 추천하는 또 다른 레스토랑은 "오이스터 테이"입니다. 이 레스토랑은 교바시가와 강에 면한 이나리초에 있습니다. 고요하고 편안한 테라스에는 나무 의자, 꽃, 화려한 조명이 비치되어 있어 강변에 분위기를 더합니다. 2005년에 문을 연 이래 오이스터테이는 히로시마를 방문하는 많은 외국인들에게 식사를 제공하여 유럽풍의 장식과 분위기를 좋아하는 사람들에게 낭만적인 환경을 제공하고 있습니다.

메뉴의 중심은 물론 굴로, 「굴과 마쓰자카 소 볶음 레드 와인 샐러드」나 「마쓰자카 쇠고기 안심과 굴 미니 스테이크 레드 와인 소스」 등 다양한 메뉴가 있습니다.

두 레스토랑 모두 중앙의 붐비는 패스트 푸드 레스토랑의 대안이 될 것입니다. 잊을 수없는 세련된 공간에서 맛있는 히로시마 요리를 즐길 수 있습니다. 히로시마에는 고급 매장이 있지만, 제대로 살펴보면 저렴한 옵션을 찾을 수 있습니다. 직감을 따라가다 보면 기분 좋은 놀라움을 느낄 수 있습니다. 신사 숙녀 여러분, 즐기세요!