구마모토의 명물 스위트

구마모토의 명물 스위트

구마모토 현에는 명물이라고도 할 수있는 과자도 있습니다. 고구마로 만든 만두, 신선한 우유로 만든 아이스크림, 밤으로 만든 케이크 등이 있습니다.

갑작스런 만두

갑자기 만두는 고구마와 팥소를 쪄서 약 1cm 두께의 고리로 썰어 밀가루 반죽으로 싸서 만든 구마모토 명물 과자입니다. 입에 넣으면 고구마가 부서지고 팥의 거친 맛과 만두의 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 고구마와 팥의 조합이 만들어내는 부드러운 단맛도 만두의 갑작스런 매력입니다. 갓 찐 것은 달콤한 냄새가 나고 특히 식욕을 돋울 것입니다.
"갑자기"에서 "갑자기"라는 단어는 "갑자기" 또는 "예고 없이"를 의미합니다. 그 이름은 "단시간에 바로 만들 수 있다" "갑자기 오는 손님에게 즉시 제공할 수 있다" 등 만두의 특징에서 유래했다고 합니다.

소프트 아이스크림

구마모토 현의 명물 중 하나는 소프트 아이스크림입니다. 아소의 대자연에서 자란 젖소의 생유로 만든 소프트 아이스크림은 상쾌한 단맛과 풍부한 우유 맛이 특징입니다.
딸기와 초콜릿 등의 클래식한 제품부터 망고와 블루베리로 만든 제품 등 다양한 종류의 제품이 있습니다. 소바나 김 등 특이한 맛도 있으니 신경이 쓰이는 분은 꼭 한번 드셔보세요.

밤을 사용한 과자

현내 북부의 야마가시와 남부의 구마 지방에서 활발하게 재배되고 있는 밤을 사용한 과자도 구마모토 현의 명물이라고 할 수 있습니다.
구마모토 현산 밤을 가공한 디저트에는 밤 킨톤, 떫은맛 스튜, 몽블랑, 파르페 등의 스테디셀러 스위트가 있습니다. 또 다른 디저트를 고집하는 것은 리큐어에 담근 반죽 사이에 밤을 샌드한 버터크림 케이크입니다. 떫은 맛의 스튜로 만든 크림 브륄레와 무스, 다른 현에서는 좀처럼 볼 수 없는 밤 과자도 있습니다.